非酶褐变的相似词

非酶褐变   羰氨反应   褐变反应   降解反应   maillard反应   氨基羰基   酶促褐变   氧化降解   脱镁   还原酮   同型发酵   氧化聚合   风味化合物   非酶促   多糖水解   酶催化反应   不饱和化合物   氢过氧化物   甲硫基丙醛   缩合反应   焦糖化作用   酶催化   可溶性果胶   脂肪氧合酶   非酶   多酚氧化酶活性   多酚氧化   单酚   中间产物   互变异构  

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什么是相似词、同义词、近义词、反义词?

相似词、同义词是一种存在于世界上各种语言里的同义异形现象，它指的是表达意义相同或相近，但表达形式不同的词语，相似词之间的差别主要有感情色彩、理性意义、语法特点、各地习惯的不同。 例如：私塾和学堂、学馆等，就是不同的形式表现同一意思。

反义词是指某一对字或词语是向对立的、具有相反意义的。如：有和无，美丽和丑陋等。

近义词是指意义相同或相近的字或词语。