发酵稳定的相似词

发酵稳定   贮运方便   粉碎细度高   面筋指数   浓缩蛋白粉   氨基态氮含量   常压杀菌   常压浓缩   货架期延长   先培菌   果汁的澄清   后均质   发酵工艺控制   润麦时间   工序较少   氧化少   干酪成熟   酸性奶油   低温糖化   果汁澄清   冷冻面团法   经均质   提高肉品质   酶催化水解   酸凝乳   戊聚糖酶   糊精类   甘薯渣   不易腐败变质   酸度调节  

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什么是相似词、同义词、近义词、反义词?

相似词、同义词是一种存在于世界上各种语言里的同义异形现象，它指的是表达意义相同或相近，但表达形式不同的词语，相似词之间的差别主要有感情色彩、理性意义、语法特点、各地习惯的不同。 例如：私塾和学堂、学馆等，就是不同的形式表现同一意思。

反义词是指某一对字或词语是向对立的、具有相反意义的。如：有和无，美丽和丑陋等。

近义词是指意义相同或相近的字或词语。