烹饪破坏的相似词

烹饪破坏   抗营养素   含油脂食品   发色助剂   胰蛋   部分多糖   苦味肽   脂肪酸败   水解纤维素   如食入   各种磷酸盐   异硫氰酸丙烯酯   锰过氧化物酶   肠道内经   葡萄糖异硫氰酸盐   前身物   胺基化合物   某些脂   中性糖   某些有机酸   如植酸   大豆凝集素   淀粉水解酶   含硫胺基酸   动物体内蓄积   微量金属离子   乳化钙   单糖与多糖   抗营养因素   纤维素分解酶  

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什么是相似词、同义词、近义词、反义词?

相似词、同义词是一种存在于世界上各种语言里的同义异形现象，它指的是表达意义相同或相近，但表达形式不同的词语，相似词之间的差别主要有感情色彩、理性意义、语法特点、各地习惯的不同。 例如：私塾和学堂、学馆等，就是不同的形式表现同一意思。

反义词是指某一对字或词语是向对立的、具有相反意义的。如：有和无，美丽和丑陋等。

近义词是指意义相同或相近的字或词语。