乳酪素的相似词

乳酪素   肉类嫩化   糊精类   后均质   干酪成熟   短梗霉多糖   乳经   醇沉法   阿尔法淀粉   蛋白酶酶解   乳化安定剂   溶剂脱油   酸性奶油   固态酸   淀粉胶黏剂   转溶   食用氯化钙加水   凝胶能力   咖啡纤维   精炼棉籽油   柠檬酸或乳酸   甘三酯   乳固形物   可可油饼   丙酸铵   蔗糖衍生物   糊化温度低   经均质   凝乳酵素   汽蒸时  

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什么是相似词、同义词、近义词、反义词?

相似词、同义词是一种存在于世界上各种语言里的同义异形现象，它指的是表达意义相同或相近，但表达形式不同的词语，相似词之间的差别主要有感情色彩、理性意义、语法特点、各地习惯的不同。 例如：私塾和学堂、学馆等，就是不同的形式表现同一意思。

反义词是指某一对字或词语是向对立的、具有相反意义的。如：有和无，美丽和丑陋等。

近义词是指意义相同或相近的字或词语。